MENU
miele api zuccheri IA Depositphotos_804627210_XL
Controlli e Frodi
Supermercato

Esselunga, uscito il nuovo catalogo Fidaty: ma a perderci sono i clienti

carta fidaty esselunga su sfondo rosso
Pianeta

La carne per i cinesi la pagano i brasiliani: sfruttamento di materia prima, suolo e acqua

Una mietitrebbia che raccoglie i semi di soia al tramonto Raccolta di un campo di soia con mietitrebbia. coltivazione agricoltura agricoltori mangime
Lettere

Salmonella nei salumi stagionati e nel cioccolato: com’è possibile?

Salami tagliati su un tagliere; concept: salumi, salame, muffa, insaccati
Ultime notizie
Cameriera in un ristorante trasporta piatti con assaggi o antipasti; concept: mezza porzione
Prezzi
Rossella Ardizzone - 24 Ottobre 2025

La mezza porzione? Non più un tabù, ma un’opportunità
Forma di formaggio fresco tipo primosale o primo sale su un piattino di legno con grani di pepe e rosmarino, sullo sfondo bicchiere di latte
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 24 Ottobre 2025

Aviaria nel formaggio fatto con latte crudo: occorrono cautela e strategie mirate
Assortimento di salumi: pancetta, salame, prosciutto, salsiccia, pomodorini, peperoncini
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 23 Ottobre 2025

Salumi e nitriti: la nuova normativa ci tutela abbastanza? Ne parliamo con l’esperto
Forma di formaggio su un vassoio di vimini con una fetta tagliata
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 23 Ottobre 2025

Presenza di Listeria: richiamata formaggella e latte crudo
RICEVI GRATUITAMENTE

LE ALLERTE ALIMENTARI

Cliccando su Iscriviti dichiari di aver letto e accettato l’informativa

Birra Corona Extra
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 23 Ottobre 2025

Corona: la birra “messicana” venduta in Italia ora è prodotta in Cina
Roberto La Pira - 23 Ottobre 2025
scoprire cercare trovare analisi lente di ingrandimento Depositphotos_162756160_L
Pianeta
Agnese Codignola - 22 Ottobre 2025

Distrazioni di massa: da Ferrero all’olio di palma gli studi sulle ovvietà
Agnese Codignola - 22 Ottobre 2025
Assortimento di cibo spazzatura visto dall'alto: panini con hamburger, nuggets, pop corn, patatine, waffle, donut glassati, cupcake, marshmallow, ketchup; concept: snack, junk food, ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 22 Ottobre 2025

La Foodomica: 26.000 sostanze nel cibo di cui non sappiano niente
Agnese Codignola - 22 Ottobre 2025
ground turmeric or curcuma in silver vintage spoon on black stone surface
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 22 Ottobre 2025

Curcuma in polvere dall’India richiamata per presenza di Salmonella
Giulia Crepaldi - 22 Ottobre 2025
latinos persone ispaniche ispanici bere birra comunità alcol grigliata socialità Depositphotos_147849607_L
Nutrizione
Agnese Codignola - 21 Ottobre 2025

L’importanza della lingua per le iniziative socio sanitarie contro l’alcol
Agnese Codignola - 21 Ottobre 2025
Peperone giallo avvolto in pellicola di plastica su sfondo blu. Concetto di riciclaggio e ambiente: cibo fresco in confezione di plastica esselunga
Supermercato
Sara Rossi - 21 Ottobre 2025

Altroconsumo: a Genova la catena di supermercati più conveniente è Esselunga
Sara Rossi - 21 Ottobre 2025
obesita sovrappeso misurazione della vita medico dottore dottoressa Depositphotos_45085471_L
Nutrizione
Agnese Codignola - 21 Ottobre 2025

Obesità. Le nuove indicazioni vanno oltre l’indice di massa corporea
Agnese Codignola - 21 Ottobre 2025
Salame intero e affettato su un tavolo di legno
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 21 Ottobre 2025

Salame stagionato richiamato per rischio microbiologico
Giulia Crepaldi - 21 Ottobre 2025
Purè di mele per pappe servite nel piatto su sfondo pastello. Concetto di cibo per bambini. pappa neonati svezzamento frutta
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Ottobre 2025

Allergia alle arachidi: come migliorare la prevenzione nei bambini
Agnese Codignola - 20 Ottobre 2025
Cannella marrone cruda organica su uno sfondo
Controlli e Frodi
Giulia Crepaldi - 20 Ottobre 2025

Due terzi della cannella venduta in Europa è irregolare: frodi e rischi per la salute
Giulia Crepaldi - 20 Ottobre 2025
Cuneesi al rum; concept: cioccolatini
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 20 Ottobre 2025

Richiamati cuneesi al rum Il Viaggiator Goloso, altro mais per popcorn e uova fresche
Giulia Crepaldi - 20 Ottobre 2025
povertà fame sostegno aiuto denutrizione
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 17 Ottobre 2025

La povertà alimentare non è solo un problema economico. Intervista a Davide Marino
Paola Emilia Cicerone - 17 Ottobre 2025
sale, pane, pagnotta tagliata
Lettere
Redazione - 17 Ottobre 2025

Pane filante fatto in casa: quali sono le cause? Risponde Antonello Paparella
Redazione - 17 Ottobre 2025
Plastica inquinamento rifiuti spazzatura
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 17 Ottobre 2025

Plastica in mare: le città di mare si ribellano (mentre l’Italia resta a guardare)
Valeria Nardi - 17 Ottobre 2025
Salsiccia o salame intero e affettato su un tagliere di legno
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 17 Ottobre 2025

Salsiccia stagionata richiamata per presenza di Salmonella
Giulia Crepaldi - 17 Ottobre 2025
laboratorio microscopio analisi carne uova mela peperone
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 16 Ottobre 2025

Sicurezza alimentare: Schillaci nomina il nuovo inutile Comitato nazionale
Roberto La Pira - 16 Ottobre 2025
stitichezza bagno water intestino mal di pancia dolore diarrea Depositphotos_654995286_L
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2025

Stitichezza? Ecco cosa serve davvero. Pubblicate le nuove linee guida
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2025
Telo pacciamatura plasticoltura plastica microplastica agricoltura campi
Pianeta
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2025

Plastica tradizionale e biodegradabile: gli effetti sul suolo e sull’intestino
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2025
Una ciotola di pop corn, con accanto chicchi di mais ancora crudi sparsi su un tavolo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 16 Ottobre 2025

Anche Sigma richiama il mais per popcorn: possibile presenza di alcaloidi
Giulia Crepaldi - 16 Ottobre 2025
Copertina Scuole No PFAS Depositphotos_137686670_L
Pianeta
Francesca Faccini - 15 Ottobre 2025

Processo PFAS: le responsabilità della Miteni all’inquinamento eterno
Francesca Faccini - 15 Ottobre 2025
Bicchiere con lambrusco, vino frizzante rosso, su un tavolo davanti a una bottiglia
Recensioni & Eventi
Giovanni Ballarini - 15 Ottobre 2025

Lambrusco, una storia antica. Il libro di Enrico Zucchi
Donna asiatica con grembiule da cucina e sguardo dubbioso tiene in mano una padella antiaderente e una padellina di ghisa; concept: padelle, cucina
Recensioni & Eventi
Redazione - 15 Ottobre 2025

Miti e bufale in cucina? Ci aiuta la guida “Pentole bollenti e verità scomode”
Ciotola di mais per popcorn, con popcorn sullo sfondo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 15 Ottobre 2025

Richiamati mais per popcorn Conad, gamberi surgelati e giuggiole dalla Cina
antirughe
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 15 Ottobre 2025

Acqua, collagene e rughe: la pubblicità è ingannevole? La verità sugli integratori anti-età
Una donna tiene con una mano il manico di una tazza di cappuccino e con l'altra uno smartphone; concept: Servizio alert, canale Whatsapp, allerte e richiami
Allerta
Redazione - 14 Ottobre 2025

Allerte e richiami: ora il Servizio Alert è anche su Whatsapp
alcol birra alcolici tv sport partita film Depositphotos_186317440_L
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 14 Ottobre 2025

Il successo della birra analcolica: sempre più marchi offrono la versione zero alcol
Quattro cubetti di spinaci surgelati su fondo tipo legno. Concept: verdure, borragine
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 14 Ottobre 2025

Borragine surgelata richiamata per presenza di alcaloidi pirrolizidinici
Archive******* (INT) International Criminal Court for Israel. April 10, 2021 Gaza, Palestine: A Palestinian child carries his clothes over the rubble of a house destroyed in an Israeli air strike in the southern Gaza Strip. Israel said on Thursday, April 8, 2021 that it would formally reject the International Criminal Court's decision to open an investigation into possible war crimes against the Palestinians. The court is expected to look into possible war crimes committed by Israeli forces and Palestinian militants during and after the 2014 Gaza war, as well as Israeli settlements in the West Bank and East Jerusalem. Picture taken on 13, 2019. Credit: Yousef Masoud/Thenews2.
Pianeta
Roberto La Pira - 14 Ottobre 2025

A Gaza un bambino su sei soffre la fame: lo studio su The Lancet
Ciotola di tahina, tahini o tahin con semi di sesamo e cucchiaino
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 13 Ottobre 2025

Salsa tahini richiamata per la presenza di tracce di soia non dichiarate
Giovane uomo caucasico di bell'aspetto che beve una bibita fresca su sfondo rosso con la mano aperta che fa il segno di stop con espressione seria e sicura, gesto di difesa. bevande soda zuccheri dolcificanti no rifiuto bevande dolci
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Ottobre 2025

Bevande dolci: zuccherate o dolcificate il fegato paga
Donna che indica con il dito il menu mentre sceglie i piatti al ristorante. Il menu è in lingua thailandese con traduzione in inglese. menu ristorante calorie scegliere
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Ottobre 2025

Calorie sui menu in Inghilterra: una pratica di scarsa efficacia
matite pennarelli appunti mela libri
Recensioni & Eventi
Rossella Ardizzone - 13 Ottobre 2025

Master Cibo e Società, aperte le iscrizioni della nuova edizione
Una ciotola di legno piena di riso basmati con una paletta di legno immersa nel riso; tutto intorno chicchi e mucchietti di riso basmati sparsi su taglieri e cucchiai di legno
Recensioni & Eventi
Redazione - 13 Ottobre 2025

La moneta bianca: il nuovo libro di Francesca Grazioli è un viaggio nella storia del riso
Vaschetta di gelato industriale variegato al cioccolato
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 13 Ottobre 2025

Richiamati gelato Consilia, tofu dmBio, polenta, filetti di orata congelati e mozzarella
Colazione salutare con porridge di avena, miele frutta fresca, e semi
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 10 Ottobre 2025

Recepita la direttiva Breakfast: nuove regole per miele, succhi e marmellate
yogurt alle formiche yogurt con formiche insetti latticini Depositphotos_843663980_XL
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 10 Ottobre 2025

Lo yogurt nei Balcani? Lo fanno le formiche
Plastica inquinamento rifiuti spazzatura
Packaging
Agnese Codignola - 10 Ottobre 2025

La “cecità alla plastica”: cos’è e come affrontarla
Gustoso hamburger con patatine fritte e patatine sul tavolo junk food cibo spazzatura proteine grassi panino di pollo
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 9 Ottobre 2025

Burger vegetali: ancora una volta vincono i grandi produttori di carne
acqua minerale bottiglia idratazione
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 9 Ottobre 2025

PFAS nell’acqua minerale: tracce di TFA in Levissima, Panna, Rocchetta, San Pellegrino, Sant’Anna e Uliveto
Immagini aeree del corridoio Netzarim a Gaza nel 2023 (sinistra) e nel 2025 (destra)
Pianeta
Redazione - 9 Ottobre 2025

A Gaza la terra muore: distrutti campi, uliveti e acqua potabile. L’altra faccia della guerra si chiama ecocidio
Barrette assortite con cereali, frutta secca, frutta essiccata, cioccolato; concept: snack
Nutrizione
Antonio Pratesi - 9 Ottobre 2025

Valter Longo tra scienza, business e divulgazione: un commento al libro “Il peso della longevità”  

Una tazza di vetro piena di té, infuso o tisana con foglia di canapa, accanto a una ciotola di infiorescenze di cannabis e una teiera di vetro con infiorescenze secche in ifusione
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 9 Ottobre 2025

Tisane e birra alla canapa richiamate per presenza di un novel food non autorizzato
ragazza libri università corso
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 8 Ottobre 2025

Master in Storia e cultura dell’alimentazione e seminari “A tavola con noi”
Insetti Sitophilus pacco di pasta
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 8 Ottobre 2025

Insettini neri nella pasta e nella farina: cosa sono? Ne parliamo con l’esperto